培养目标
培养学生具有良好的思想品德、社会公德和职业道德，掌握食品卫生与安全、食品微生物检验、食品理化检验、营养配餐等基本理论与职业技能，能够为各类人群设计营养食谱，具有食品质量管理能力，具备食品卫生检测必需的操作技能和撰写食品检测的分析报告能力。能在食品生产一线从事食品安全管理和检测的高端技术应用型人才。
实践教学
已与谱尼测试、上海华测品标检测技术有限公司、上海德诺产品检测有限公司、品测（上海）检测科技公司、上海统一星巴克咖啡有限公司建立长期校企合作关系。学生在校期间可通过行业考核获得农产品食品检验员职业技能证书。
就业方向
主要面向食品企业、第三方检测机构，从事食品质量的检测、食品安全管理、食品卫生监督工作等。